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Author: Miguel Discart
Description:
NOLA 2018 - histoire du cocktail a la Nouvelle-Orleans Excursion a pied sur le theme de l'histoire du cocktail a la Nouvelle-Orleans dans le Vieux carre francais Savourez de delicieux cocktails dans le French Quarter (le Vieux carre francais) de La Nouvelle-Orleans lors d'une balade en compagnie d'un guide local. Visitez des joyaux caches apprecies par les habitants depuis des siecles et apprenez de votre guide, specialise et amusant, l'histoire des lieux ou vous vous trouvez et des legendaires cocktails que vous sirotez. Decouvrez les origines du cocktail Grasshopper, la verite au sujet de l'absinthe, et degustez un Sazerac concocte a partir d'une recette du XIXe siecle. Chaque arret offre un cocktail classique, prepare par de celebres barmen qui ajoutent leur touche personnelle. Il s'agit d'une excursion ideale pour les passionnes de cocktail et de culture ! Pour commencer l'excursion, retrouvez votre guide a l'etage du Tiki Tolteca, une oasis cachee sur le theme de la culture Tiki. Votre guide local vous presentera La Nouvelle-Orleans et la culture du cocktail de facon aussi amusante que fascinante tandis que vous siroterez votre premier verre. L'excursion commence par un Mai Tai, un cocktail au rhum rafraichissant inspire par les marins anglais travaillant dans le commerce indien des epices dans les annees 1600. Ensuite, tournez a l'angle de la rue pour visiter SoBou, ou vous degusterez le cocktail officiel de La Nouvelle-Orleans : le Sazerac, une boisson qui provient d'une recette du XIXe siecle. On vous servira egalement une autre boisson d'avant-guerre civile connue sous le nom de Brandy Crusta : un puissant melange de brandy, de liqueur d'orange, de jus de citron frais et d'Amer. En chemin vers votre troisieme destination, passez par l'historique Jackson Square pour discuter de la sophistication des services de bar du debut du XXe siecle. Entrez ensuite chez Tujague, dont le bar est gere par Paul Gustings, elu mixologue de l'annee 2016 par le New Orleans Magazine. Dans le milieu de la restauration et des boissons depuis 1856, le restaurant Tujague est l'inventeur de votre prochaine boisson : le Grasshopper, qui remonte a 1919. Sirotez un Grasshopper sucre et veloute ou goutez le French 75, une autre boisson de l'epoque pre-Prohibition a base de brandy, de champagne, de jus de citron et de sirop maison. Une fois impregne des charmes antiques du Tujague, passez dans un bar d'absinthe ou votre guide vous racontera l'histoire de cette legendaire boisson alcoolisee. Puis continuez jusqu'a la destination finale de l'excursion : le luxueux Bourbon ' O ' Bar, situe dans le Bourbon Orleans Hotel. La boisson qui vous y sera servie est un cocktail highball peu connu, le Roffignac. Au Bourbon ' O ' Bar, on prepare le rafraichissant Roffignac a partir d'une recette du XIXe siecle, contenant liqueur de framboise et cognac. Comptez marcher un kilometre environ lors de votre excursion d'une duree de 3 heures dans une atmosphere sociale accueillante inspiree par votre joyeux guide. Quatre cocktails sont inclus, un a chaque arret. Votre excursion prend fin au Bourbon ' O ' Bar, qui accueille chaque soir des concerts de jazz a 20:00 ainsi qu'un menu limite. ( Deux semaines a Nola pour la ville et pour WWE Wrestlemania XXXIV Two weeks Nola for the city and for WWE Wrestlemania XXXIV )

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